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Ma petite troupe dans le désert
9 février 2016

Olives en saumure

Olives en saumure
Salam alaykum, bonjour, vous aimez les olives de table? aujourd'hui inch Allah je vous montre comment préparer les olives en saumure. Ce n'est pas compliqué, et ça peut se faire pour n'importe quelle quantité, même si l'olivier de votre jardin ne vous...
Posté par oumsalem à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tunisie,  fait maison,  olives

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9 octobre 2015

Viande séchée " guiddid "

Viande séchée " guiddid "
Salam alakum, bonjour, cette année, comme tous les ans, nous avons mis de la viande à sécher à l'occasion du sacrifice du mouton. Depuis toujours et partout dans le monde, les Hommes font sécher la viande, pour la conserver; ici cela s'appelle guiddid...
Posté par oumsalem à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2015

Roz djerbi: le riz de Djerba

Roz djerbi: le riz de Djerba
Salam alaykum, bonjour, voici une version de cette spécialité de l'île de Djerba, j'aime beaucoup cette recette, qui peut se faire avec ou sans viande, et qui constitue un plat complet ! Les ingrédients: * 4OO gr de riz * 1 c à s de concentré de tomates...
Posté par oumsalem à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2015

Recette tunisienne: Ojja

Recette tunisienne: Ojja
Salam alaykum, bonjour, je me rends compte que je ne partage pas beaucoup de recette de Tunisie, on essayera de remédier à ça inch Allah ! Aujourd'hui, c'est un plat tout simple que je vous présente: la ojja, simple par ses ingrédients et par sa réalisation...
Posté par oumsalem à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2014

Petit déj' tunisien: bouilli de sorgho (Drôoh)

Petit déj' tunisien: bouilli de sorgho (Drôoh)
Salam alaykum, bonjour, je vous présente aujourd'hui une recette typique de Tunisie pour le petit déjeuner! c'est un délice et sain en plus! il s'agit du drôoh, une bouilli faite avec du sorgho moulu et de l'eau ou du lait. Voilà comment on procède: 3...
Posté par oumsalem à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juillet 2013

Les briks au thon

Les briks au thon
Salam alaykum, Bonjour, ça fait longtemps que j'envisage de partager avec vous la recette des briks au thon... le moment est venu car demain ou après-demain commence le mois béni de Ramadan et pour les Tunisiens Ramadan rime avec briks ! Ils sont servi...
Posté par oumsalem à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Les (pré)occupations d'une maman de 5 enfants dans le sud de la Tunisie **BIENVENUE!**

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