31 décembre 2015

Faire du pop corn, c'est facile!

Salam alaykum, bonjour !   en effet, c'est vraiment simple et rapide de faire soi même du pop corn, pour le goûter des enfants ou une envie de grignotage saine! Et c'est économique en plus d'être meilleur que l'équivalent industriel! On regarde ensemble la marche à suivre: mettre un peu d'huile et de sel au fond de la casserole (prévoir une grande casserole)   verser ton maîs, mélanger pour répartir le sel   allumer le feu, mélanger pour pas que ça brûle et dès le 1er "POP" mettre le couvercle   ... [Lire la suite]
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21 décembre 2015

Pain à la semoule

Salam alaykum, bonjour !   ce matin, je vous montre la recette du pain que je fais très régulièrement et qui n'est pas compliqué du tout, il suffit juste de l'intégrer à sa routine! Ici, le pain de la boulangerie n'est pas top top, le faire à la maison n'est pas forcément plus économique mais par contre c'est vachement meilleur, et ça c'est important aussi!!   Alors, voilà les ingrédients: 1 kg de semoule fine 1 c à s rase de levure sèche active 1 c à s rase de sel eau tiède petit + : graines de sésame, de nigelle... [Lire la suite]
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12 décembre 2015

Graines germées

Salam alaykum, bonjour !   obligé que je partage avec vous l'un de mes coups de coeur de cette année: les graines germées ! C'est un bonheur ce truc! Ca fait un moment que j'en entends parlé, il y a 3 ou 4 ans , mon papa m'avait même offert un germoir et des graines mais subhanallah ça ne me disait rien, je devais pas être prête lol; dans ce temps là lors d'un désencombrement j'ai tout donné. Et puis, il y a quelques mois, j'ai eu envie de tester, j'ai trouvé sur le net une façon de faire sans germoir spécial... et depuis... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

La pâte minute

Salam alaykum, bonjour !   aujourd'hui je partage avec toi une recette qui s'est transmise de mère en fille dans la famille et qui est juste géniale: c'est la pâte minute, une pâte à tarte délicieuse, végétalienne, sans pétrissage ni temps de repos et ultra rapide comme son nom l'indique!   voici ce qu'il faut : * 250 gr de farine * 1 c à c de sel * 1 c à c de levure chimique * 100 ml d'huile * 100 ml d'eau chaude voici comment on fait: choisir un récipient de taille moyenne avec un couvercle qui ferme bien.... [Lire la suite]
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19 mai 2015

LE fondant au chocolat

Salam alaykum, bonjour,   Ah ce gateau..., je le fais depuis que je suis ado ! j'avais trouvé la recette dans un de ces magazines nunuches genre "Jeune et Jolie"... mais alors il est vraiment top, depuis ce temps il a été apprécié et réclamé par ma famille, mes copines, et maintenant mon mari et mes enfants !!  Aller je partage la recette, à vous les moustaches de chocolat hihi ! Les ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre ( à sortir à l 'avance) 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 3 oeufs ... [Lire la suite]
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28 avril 2015

Cookies aux flocons d'avoine

Salam alaykum, bonjour,   quand je veux préparer des cookies je vais vers cette recette direct car j'aime trop les flocons d'avoine!  Pour une quinzaine de pièces, vous aurez besoin de: *50 gr de beurre (le laisser ramollir un peu à l'avance) *100 gr de sucre en poudre (la recette originale préconise 125 gr, moi je n'aime pas trop sucré alors je réduis) *1 oeuf battu *50 gr de farine *1 c à c de levure chimique *175 gr de flocons d'avoine *100 gr de chocolat noir cassé grossièrement *1 pincée de sel   ... [Lire la suite]
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21 janvier 2015

Dattes au chocolat

Salam alaykum, bonjour,   lors d'une de mes balades sur le net, je suis tombé sur cette recette de dattes au chocolat sur le blog 3 fois par jour. je me suis dit que c'était une gourmandise simple à faire et assez saine quand même et puis je cherchais un cadeau gourmand à envoyer à mon papa... la recette de base est pour 8 dattes... que dalle quoi ! ci dessous ce sont les proportions que j'ai fait moi: *200 gr de chocolat noir à patisser *entre 20 et 30 dattes (les miennes n'étaient pas des medjool mais une variété assez... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Dattes au chocolat

Salam alaykum, onjour,            
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23 décembre 2014

Des beignets de chou-fleur *sans gluten*

Salam alaykum, bonjour,   le chou-fleur c'est bon ! mais en beignets c'est vraiment trop miam miam!!!   Il vous faut: 1 chou-fleur 2 verres de farine de pois chiche 1 pincée de bicarbonate 1/2 c à c de curcuma 1 pincée de poivre 1 pincée de sel 2 verres d'eau Faire cuire le chou-fleur à la vapeur, après l'avoir lavé et détaillé en bouquets. Cuisson "al dente";       Mélanger la farine de pois chiche, le bicarbonate,le curcuma, le sel et poivre. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Galettes anti-gaspillage

Salam alaykum, Bonjour,   .... ou comment manger les restes de façon sympa et faire avaler des légumes aux enfants !   cette idée vient de Nanouch qui présente sur son blog de cuisine une recette de galette avec les restes de couscous: ICI Cette fois ci, j'ai "recyclé" une potée de légumes de la veille qui n'avait pas eu de succès du tout: les légumes (sans le jus) dans le robot avec un oeuf et un peu de farine de blé ou de pois chiche (j'ai fait les 2 et les galettes à la farine de pois chiche étaient meilleures, en... [Lire la suite]
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